店の雰囲気は上場。かなり高級感がある。 1階は禁煙。2階は喫煙になっているらしい。禁煙席と完全に離れているというのは助かるね。 お店の中には麺うちのディスプレイがあるようだ。残念ながら昼時にはやらないみたい。 まずは割り子のそば以外が目の前に運…

国立博物館へ行く前に上野藪そばへ。 やっぱりここの蕎麦は美味しい。まぁ蕎麦以上に酒のおつまみが美味しかったりしますけどね。 それにしても今日は食べ過ぎた。その中でも特に穴子の白焼が美味しかった。プリプリした身と、ほんの少しかかった胡椒がその…

手打ち蕎麦を出しているので蕎麦はまぁまぁ。香りはほとんどしないが麺にはきちんとコシがありすすりにくいとか水切りが悪いとか言うこともない。 麺は多くもなく少なくもなく。 そば、うどん、丼物ということで普通のおそば屋さん。お酒のたぐいがメニュー…

久しぶりに蕎麦を食べに。新蕎麦の季節だけど立ち食いとか社食ばかりだったしな。 コープスブライド展の為に渋谷に行くついでに寄ってみる。 お値段は高いけどその代わり味はかなり美味しいという投稿を見ていくことに。あまり渋谷と蕎麦というのはつながら…

[情報元：できそこないβ版]蕎麦好きにとってはかなり影響の大きい話です。 かなり強力な発ガン性物質なだけにまだ早めに見つかって良かったということだろうか。 最近は中国産と言うだけでも怖くなってきたからな。少し高くても……少しじゃないけど日本の蕎麦…

向島百花園に行く前に向島本店へと行ってきました。 場所は大通りに面しているのでそう迷うこともないでしょう。ちょっと遅い時間に到着。 店内は香木のようなほのかな香りがする。あまり店内は広くないが1時半という時間を考えると結構混雑している。 まず…

[情報元：HK-DMZ PLUS.COM]蕎麦好きから言わせてもらうと、蕎麦は蕎麦だけじゃないということ。 蕎麦の前に軽く飲んで食べるのが楽しいんですよ。それらも合わせてこその蕎麦の味わい方。 とりあえず、あったら日本酒と卵焼きを注文してみることをお勧めしま…

秋葉原にある蕎麦屋さん。 新しくヨドバシカメラができているところ、カメラのキタムラすぐ裏側になります。電気街とは線路を挟んで反対側だけどそんなに遠くはない。 入ると3階4階が食事するところになっているというので登っていく。 残念ながら禁煙、分煙…

[情報元：N.a.E]中国は麺という文化を創っただけでも素晴らしい歴史を持っている。真相はわからないけどパスタの大元とも言われていますからね。マルコポーロはともかく保存が利く麺類がシルクロードを渡った可能性は低くないと思います。 麺類というと朝鮮…

街のお蕎麦屋さん。たまたま歩いたときにあったので。 手打ちそばうどんで十割というので悪く無さそうなので立ち寄ることに。行列まで出来ていたし。本当に日本人は行列好きだな。 カモ南そばを注文、麺は更科。 更科だから薄味なのはしょうがない。のどごし…

老舗で上野の蕎麦屋でも有名な店舗。博物館に行く途中に立ち寄る。 入ると改装したためかなり綺麗な店内。 混んでいるので待つと席が一世に空いた……けど相席させられる。まぁ、人が入り続ける店なのでそう言うことなのだろうが。 昼間から軽く酒を飲んでおつ…

足利一茶庵直系の蕎麦屋と言うことで本格的なわりには見た目は普通の立ち食い蕎麦と言うところでどんな風かと訪れてみました。 場所はJR本八幡駅からちょっと歩くとすぐに着いてしまう。 なんか裏側からはちゃんとした座敷の所もあるみたいですけど入ったの…

夕食は何にしようかとカレーか蕎麦にでもしようと見ていると、ちょうど良い所が紹介されていました。 お気に入りのカレー屋さん200: おすすめその106 そばや吉祥庵（目白） というわけでカレー蕎麦にすることに。 山手線を何故か逆回りに乗ってしまったので…

久しぶりに蕎麦を食べたくなった。最近休みにはいろいろ用事があって食べに出かけることができなかったし。 そんなわけでライブドアの評価が高かったので行ってみることに。 泳いだのでおなかがすいて程よく食べたい気持ちが盛り上がってそのまま直行。 ちょ…

[情報元：HK-DMZ PLUS.COM]そう言えば山形に行ったときにそんなモノがあったな。 20軒も回るのか。さすがに大変そうだ。そしてめっちゃくちゃうらやましい。って、1日5軒かよ！山形蕎麦にはかなり量の多い店もあるからきついよこれ。 さすがにお酒呑んだりつ…

老舗であり味には定評もあるけど、あくまで値段を考えなければと言う京金(きょうきん)へと行って参りました。 前に来たときもあるのだけど、そのときには火曜日で定休日だった。月曜と火曜が定休日という珍しい休み方をするので注意しましょう。 そして前回…

行徳駅から少し歩いた所にある店。でも何を勘違いしたか妙典駅で降りてしまった。語感が似ていたためだろうか？とりあえず一駅分歩く。やっぱりType Uが合って助かった。住所から地図が調べられるという機能がなければ永遠に迷っていたことだろう。 そんなわ…

少人数用と大人数用とで入り口が違うお店。座る席も違う。一人だったので少人数用のカウンター席へ誘導される。 禁煙喫煙関係ない。つまり大開放状態。正直煙い。飲み屋の雰囲気そのままです。カウンターには魚の切り身が置かれているし。 昼のバーゲンとい…

[情報元：STAR LIGHT PARADE]そば・うどんと書いてある店じゃないと入る気がしないです。うどん・そばだと蕎麦の方を手抜きされているような気がしますから。 まぁ、そもそもうどんと看板に書いてある時点で入る気がなくなってしまうのですが。 蕎麦はうどん…

秋葉原には結構行っているけど一度も入ったことがなかったので、一度行ってみることにする。 LAOXコンピュータ館(一番大きい所)のすぐ隣。知っている人も多いと思う。入ったことのある人は少ないだろうけど有名な所です。 民芸調ということで古めかしい外観…

近所にある3軒のお蕎麦屋の中で一番おいしいと思うお店。 しっとり、という言葉がよくあう。 麺やご飯が濡れている。ただ普通に濡れているだけだと水っぽくておいしくない麺になるのだけどここのはちゃんと香りも残っていてほど良いしっとり感が触感をよくし…

ちょっと早めの年越し蕎麦第二段。 小岩まで出かけてきました。駅から少し遠いです。途中お蕎麦屋さんが2軒ほど合って心惹かれたりしたけどそのまま歩き続けてちょっとわかりにくいお店へ。 店の入り口は小さいけど、登りがたっているのでそれはわかりやすい…

ちょっと早い年越し蕎麦を食べてくる。 天ざる、天もりをはじめて出したと言われている老舗中の老舗。砂場。日本橋と赤坂にお店があるうちの日本橋の方に行ってきました。 話に聞いていたけど上品そうな初老の人が多いお店です。今までの蕎麦屋とはかなり客…

駒込そばの六義園に紅葉を撮影しに行く前に千石駅近くのお蕎麦屋さんへ。はじめてこの周辺には来たけどまたイメージががらりと変わるな。 ちなみに紅葉にはまだ早かった。来週の日曜くらいがちょうど良いのかもしれない。それでもかなりの人が集まっていた。…

新蕎麦の季節なのですが、なかなか蕎麦を食べにいけない今日この頃。そんな中JR船橋駅近くのお店に行ってきました。店の中は思ったよりは小さく12時半と混み出すには少し早い時間でしたがそれでも席が空くまで待つことに。 ここは十割蕎麦と二八蕎麦がある。…

[情報元：雪花乱舞 - Unlimited News Works -]蕎麦はどんなに土地が痩せていても育つ植物ですから、米が食えない地方の人が食べていたということで脚気が少なかったのでしょう。今は大量に輸入されている小麦が安いけど戦前までは蕎麦の方が安くて簡単に手に…

[情報元：雪花乱舞 - Unlimited News Works -]確かに理にかなっているかもしれない。しかも安価に脂を追加できているし良い考えだ。量も多くて安いしこういうそば屋が近くに欲しいな。 このそばバリューは二子玉川がちょっと遠いけどそのうち行ってみよう。…

[情報元：N.a.E]知らなかった昔は海苔以外にもいろいろオプションを付けていたんですね。 正直、海苔があるとすするときに引っかかってしまい食べにくいので盛りそばを好んで食べますが。しかも今回値段の割には随分お得と言うこともわかったし。 結局2枚、3…

上野に来たのだからとお蕎麦を食べることに。 老舗。三藪とも呼ばれる藪蕎麦の総本山の一角。俺はその中では一番好き。店の雰囲気も良いし、外の喧噪と区切られて別な空間がある。店員も丁寧で安心。 手抜きの全くない味で、薫り高い蕎麦を出してくれる。値…

なんかものすごくいろいろ詰め込まれたような庭を持つお蕎麦屋。 一茶庵の系列は多少好みと外れるがそんなに遠くもないことだしと言うことでお昼ご飯を食べに。 ＪＲ船橋法典駅へ降り立つ。中山と言えば中山競馬場それらしい人がたくさんいる。今日は特にレ…