焼酎と日本酒！二日酔いしやすいのはどっち？

[情報元：痕跡症候群]

発酵酒の中でも以上と言えるほどのアルコール度数の日本酒。でも発酵酒だから二日酔いしやすい、というが純米酒だとそんなに次の日残らない気がする。
日本酒でも純米酒、吟醸酒の方が二日酔いしにくいという体感があるんだけどこれはなぜだろう？
また焼酎と同じ蒸留酒でもウィスキーは残りやすいと思う。