もやしに勝てる野菜って居るの?

まぁ、最強の野菜はタマネギだけどな。
日本のタマネギ生産はアメリカについて2位だったりと、かなり使われているのに目立たないのが残念。明治に入ってから食用に栽培されるようになったわりと新しい野菜。
暑さには弱いが、寒さにはめっぽう強い。虫を寄せ付けないために日持ちもする。それでいておいしい。
調理の時に涙が出てしまうのと、そのままだとかなり辛いのがちょっと困ったところだけど。