名前のない麺に見る、あの民族の“粋”の無さ

[情報元：BlackThrone]

蕎麦を馬鹿にするな！
こういう蕎麦を出す食堂は日本にだってあるのはあるが、それは酷い食堂だ。もう蕎麦ではない。いや、蕎麦ではなくメミルらしいが。
とはいえ味は何となく想像できる。日本人の口には合いにくいが、不味いモノではないだろうな。生醤油の辛みを中心とした味の汁に、ねっとりとした麺をからみつけて食べるのだろう。
開店して数ヶ月なのに、夏と冬の名物が決まっているという不思議なお店のお話でした。