ご苦労様でした。
1000回ですでに原形を留めていません。400回少し回すのはやったことがありますがそれですらかなり飽きてしまっていた。
それでもやっぱり回した方が美味しいので200回くらいは普段でも回しています。卵入れたりとろろ入れたりして潤滑油にしてしまう手抜きも時々行ってしまいますが。
しかし最後のはなかなか美味しそう。うまみ成分が大量に発生したおかげなのでしょう。
これはこれで機械式の泡立て器か何かを改良して作ってしまえば簡単にできて美味しいかもしれない。どこかの食堂で採用してくれないかな。
