2011-08-30 「天然だしは面倒だから、ウチはインスタントだしを使ってます」 食 [情報元:Hjk/変人窟]味噌汁に出汁を取り終わった煮干しが入っていると、美味しくいただくんですけど?普通に煮干しが大好きでそのまま食べていたというのもあるけど、味が抜けてまろやかになったのもまたよし。 鰹節だと出汁を取るのは結構タイミングが難しいから、料理のうまいヘタがはっきり出てしまう。それ以外だとそんなに違いは出ないだろう。 ただ、正直今の素のレベルが非常に高いから困る。